びんづめ

2015年9月15日 | 日々の味わい |

かつては、トマト缶を箱買いして、
休日にご機嫌な音楽を聴きながら、
コトコトと、トマトソースを煮込む
なんてことをしていたのだけれど・・・

幸か不幸か、今は、そんなことしてら
れないのですよという現実にいる訳で、
近年は、専ら、既に煮詰められている
トマトピューレを用いている。
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その味わいと、汎用性
にも、惚れこんでいる。