ほうほう

2015年6月19日 | 日々の味わい |

市場に見慣れぬ赤い帽子を
かぶった方がいらして・・・
水光栽培で作られたレタス
とトマトを販売してた。

その方に呼び止められて、
ひとしきりお話を聞いた。

確かめてみたいこともあったので、
レタスをヒトツ、カゴに入れた。

ウチに帰って、ソレをかじってみ
たけれど、やっぱり土の味がしな
かった(当たり前)。こんな時、
少し悲しくなったりするのだけれど、
これからは、もっと様々な栽培方法が
試みられるだろうとも思うのだった。

ウチにあるものを、出来るだけ
美味しく食べたい家自炊な訳で、

レタスはしっかり水に浸してから、
しっかり水切りをして、冷やして、
すりおろし玉葱のドレス(玉葱+塩+酸味+植物油)
を纏わせて、おいしく頂いた。
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そんなコトやってられないよ~
って声も聞こえてきそうだけど、
コレするだけで、と~~っても
おいしくなるので、もしも気が
向いたらば、是非と思います◎