いきぬき

2015年6月14日 | 日々の友 |

5月の中頃から市場には実山椒が
並んでいたので、ソレをみつけて
は、夜な夜なアクヌキをして、
冷凍庫に保存をしていたのです。

夜な夜なそんなことをするなんて
単なるモノ好きか・・・確かに面倒か
という気持ちもありながら、ソレ
は食欲が落ちる梅雨の頃にとても
良きゴハンの友なので、今やらねば
ならねばと、思い始める訳ですが・・・

日中パソコンの画面を見ていた目に、
その色や形は新鮮に映り、そして独特
の香りにすっかり魅了されて、コチラ
の気分まで爽快になってしまうのでした。

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麻婆豆腐に用いても、爽やかな辛みが
加わって、なかなか良いものですので、
6/28(日)の麻婆豆腐にも使わせて
頂きます◎よろしければご賞味下さい。

料理教室@6/28の詳細はコチラへ

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当日は、コルンボードさんのご好意ハーブティーの
サービスがありますので、お時間に余裕のあるかたは、
少し早目にいらして、ごゆっくりなさって下さい。
みなさまのご参加お待ちしております☆