ほうさく

2015年1月23日 | 日々の味わい |

このところ赤カブが豊作だ。

自炊愛好家の豊作とは・・・
市場に新鮮なソレが山盛りで
お買い得であったりすること。

赤カブの葉っぱも茎も勿論頂く。
さっと茹でて、半分は冷凍した。
あまりの豊作で、大量だったし。

茎は何とも言えないキレイな赤。
お弁当に赤がない!ってなった
時には、ソレを使えばいい訳で。

あとは刻んで油と塩とちりめんじゃこで
炒めてたら、じゃこがピンクに染まった。
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出会ったもので、家自炊。