さいかい

2014年4月22日 | 日々の味わい |

このところヌカ漬けを休んでいた。

ヌカ床のお世話を休んでいたのでは
なく、漬けるのを、休んでいたのだ。

このところワタワタとしていたし、
なんとなく、漬けるのに適当な
お野菜がなかったこともあった。

ヌカ床に手を入れることは、確かに
寒い時には、やりたくないこともある
けれど、ワタシの場合は恐らく体質
にあっていることもあるのか?
手を入れたい性分である。

呆れたようにナンデまた?と、思われる
かもしれないけれど・・・ヒトツには、
どんなハンドクリームよりも私の手
に馴染み、しっとりと潤うことがある。

特に春先は、発酵が進みやすくて
そのイキイキとした息づかいが感じ
とれるようで、楽しくもある。

そして、勿論とても美味しいのだ◎

ゴハンのススム組み合わせ☆☆☆