よくする

2013年3月27日 | 日々の味わい |

あることがきっかけとなって、
料理って何のためにするのか?
って改めて考えてみたらば・・・

◎美味しくするために
◎食べやすくするために
◎カラダに優しくあるために
◎ちょっと楽しくなるために
◎アナタとワタシのために

ですよ・・・ワタシの場合と思った。

ただ効率やスピードを優先すると
不自然な力(化学調味料や電子レンジ)
を多用することになってしまうわけで
短時間でテーブルいっぱいに作った
料理で味わえるのは、作り手の妙な
達成感だけだったように思う。

確かに、化学調味料や電子レンジって
とっても便利ですねーと、思ったけれど、
やっぱりそれではカラダはよくならない。

ワタシは、よくするために料理をする。

これまでも、これからもずっと。

はれのひ

2013年3月24日 | 日々の味わい |

むか~しむかしのある春の日の
ハレの日の為に、誂えてもらった
晴れ着があった。

この春のハレの日に、それに
袖をとおそうと、母には随分と
世話をかけた。

いい加減自分でちゃんと
出来るようにならなくては
と思いつつ・・・

着付けは、ご近所のラーメン屋さんの
おかみさんが、クリーニング屋さんの
おかあさんに声をかけてくれて、その
おかあさんが、いーわよーと軽やかに
引き受けて下さった。

ラーメン屋さんのおかみさんは当日までに
アレっ今週だったっけっ?と、2回言った。

その日の朝早く、お休みなのにMさんも
手伝いに来てくれて、日頃ほとんど色の
ない私に楽しそうに塗り絵をしてくれた。

おかあさんの着付けは手際よく、ピシッ
と気持ちよく、あっと言う間で感動した。

この街のご近所の温かさは格別で
本当にありがたいなぁ・・・と、思う。

そしてここにいたからこそ出会えた人達との
それはそれは嬉しくて、とても楽しい一日で、

花曇りのち、淡い光のさした美しい晴れの日だった。


満開の桜を眺めつつ、心からのおめでとうを贈った。

クレソン

2013年3月21日 | 日々の味わい |

この苦辛い感じ・・・

たまりませんね・・・
な今日この頃です。

葉っぱをつまみながら
さて、今日はどんな風
に食べようかなと思う。


四季の味わい
味覚の不思議。