はくしゃく

2013年2月14日 | 日々の味わい |

カボチャというのも、また
イロイロな種類があって
面白~いお野菜である。

伯爵カボチャはソトが
白くて、ウチは淡い
オレンジ色で、ソレが
加熱されると・・・色彩も
味わいも鮮やかになる。


ポタージュというよりはピュレに
近い?ウチのスープは、ぽってり
として、とっても甘い。