ゆりべん

2013年1月31日 | 日々の味わい |

T子さんが持たせて下さった
ゆり根を1枚1枚はがす作業
は、何とも言えない心地よさ
があった。あの音と感覚と・・・

シャリシャリがポクポクに変わって、
苦みが甘みに変わったりするもの
だから、調理というのは、面白い
と つくづく思う。

そして何とも滋味深~いひととき。

贅沢は素敵だ!
というのはウチの母の口癖。
たいていは美味しいものを
食べたときに言ってるようだ。

いつものお弁当にもそれ
を少しだけ入れてみて・・・

そう、贅沢は素敵だ!と思った。

それにしてもドンサンのご実家
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