シカカイ

2013年1月18日 | 日々の味わい |

で、結局、鹿のベストな調理法
って何だったんでしたっけ・・・

ワインのおかげで?何かと
迷宮入りした鹿の会でした。

鹿肉のステーキを焼く係に任命
されたのだけれど、鹿肉を焼く
のは初めてですのよぉワタクシ
と思いつつ焼いた訳ですが・・・

思いのほか上出来で
褒めて頂きました◎
↑ワインのおかげで

そういえば・・・私にはお肉を
食べられない日々があった。

様々な要因が重なってのこと
だったと思うけれど・・・
体調的にも消化出来ない時が
あったなぁ・・・(遠い目)

体調が随分回復して、暫くして
T森さんからモロッコのゴハン
話を聞いて、再び美味しく頂け
るようになったんだった。

モロッコでは、お肉を頂くときに
動物が傷みを感じない様にして
さばき、みんなで感謝して、
分けあって、必要な分だけ
食べるんだと言う話。

命を頂いて、生かされること。

やっぱりそれは丁寧に大事に
扱わなくちゃ!と思ったことも
改めて思い出した。

みんな、みんなで頂いた鹿の会。

美味シカったし、楽シカった◎
ごちそうさまでしたm(__)m