緑のリレー

2012年6月1日 | 日々の味わい |

ぐんぐんとマメ達が出てきた。

さやえんどう、スナップエンドウ
空豆、グリンピース、隠元・・・

色も形も味も食感も好き。
すじを取る時の青い香りは、
気持ちがスーッとするし、
茹で上げて一段と冴えた
その色にまたハッとする。

C子さんに頂いた
赤豆をさやえんどうとジャコ
とあわせて、オリーブオイル
でソテーして、岩塩をパラリ。

豆のコクと甘さが際立った
美味しーい、一品になった。

C子さん、ありがと!
ごちそうさまでした。