レンコン

2012年4月18日 | 日々の味わい |

フワフワトリダンゴは
焼いてもよいのです!
レンコントリダンゴも
美味しいのです!って
M本さんに言ったっけ?

うん、言った!言った!
と思いつつ・・・

聞いてないわよ!っと
言われそな気もするし・・・

季節が巡るとオカズも巡る訳で、
春の定番は、レンコンたっぷり
な、鶏のつくねになりますです。

甘辛味に焼きつけるのが好き。
甘辛は、みりん醤油ですけど。

レンコンは、キンピラから
甘酢漬けの出番が多くなる。

レンコン好きな人(私)が喜ぶ
ある春の日のお弁当とは・・・
レンコンのつくねと甘酢漬け
たっぷり菜花ソテーとトマト
と、沢庵和尚のたくあん漬