めでたい

2011年4月28日 | 倶楽部日記 |

花嫁修業をしたいのです!
な方々が自炊倶楽部に参加
して下さった訳で・・・

それはめでたい!と修業歴
の長~い部長は、喜んだ。

仕事柄、婚姻関係の塩辛い所を沢山
見聞した訳で、甘いお話を沢山伺って
甘辛な感じになろうと思う。

何事も「塩梅」が大切!
で味も話もまとまった。

飯台で作るお寿司って
何ともめでたい雰囲気
がするものだ。


「香りずしの巻き」@自炊倶楽部
ご参加ありがとうございました。

みずから

2011年4月26日 | 日々の味わい |

ミズカラミズカラ・・・と
つい唱えてしまった。

お味噌汁作りってお湯を
注ぐ感じな人も多いのだ。

水にいりこ等をひたして作る
水出汁のお味噌汁の味は格別。

寝ている間に美味しい水出汁
が出来ている。忘れた朝には
冷蔵庫に頭をぶつけてブルー
になるくらいだ。

時には自ら水からお味噌汁を
作って、自然な味をしみじみ
味わって頂きたいなぁと思う。

日本人に生まれて良かった
なぁ・・・とつくづく思うような味。

お味噌汁は作りたてが最高!

という訳で・・・「我慢の1枚」

ごぼうのコト

2011年4月23日 | 日々の味わい |

アタシのコト、いつ料理するつもりなの!

という声?が一番大きいような気がする
もので、その存在をほってはおけない。

さっさとお世話をして静かになって頂く。

泥を落とすのもササガキにするのも何か
めんどうに思う時もあるのだけれど・・・

思い切ってそれを始めると土の香を強く
感じて、根っこの力強さも感じて、その
力が伝染してくるのか?いつの間にか
楽しい気持ちになっている。

ほんの少しを乗り越えれば・・・

楽しくて美味しいを味わえる。

懐かしのレシピ ごぼうのペンネ