謹賀新年

2022年1月1日 | 日々の味わい |

松

健やかでありますように、良い年となりますように

つなげていくこと

2021年12月30日 | 日々の味わい |

季節は、様々を通して
私の中を流れていった。

明日も元気でいられます様にと
作っては食べ、作っては食べて
よく本を読んだ。

知らなかったことを知ってから
歩く道は、ただ通行していた時
とは、別の味わいをもった。

今年、味わったことは、
次の年に繋がっていく。

どんな風味になるだろうと思いつつ、
手帳
来る年もまた、淡々と家自炊◎

ミルクと寒天

2021年12月19日 | 日々の味わい |

お鍋に2カップのお水
と小さじ2の粉寒天を入れ、
かき混ぜながら火に
かけて、沸騰してから
2分で火を止め、
常温のミルク1カップ
を加え、かき混ぜて容器
に流し入れる。
冷めて固まって、冷蔵庫
で保管する。
好みのシロップをかけて
頂きます◎
かんてん
シンプルなものは
変化をつけやすく、
飽きることがない。

シナモンやカルダモン
小豆や黒豆を加えてみたり
蜂蜜生姜、金柑の甘煮
もいいなぁと思いつつ
また作ろう。
そうしようと、思う◎